Receta de wantan
El wantan es un plato que se ha convertido en uno de los aperitivos preferidos por muchas personas alrededor del mundo. El wantan es una pasta o empanada fina, que se cocina al vapor, cocidos en agua, fritos en aceite o en freidora de aire.
Equipment
- Bol
- rodillo
- Sartén
- cuchara
Ingredientes
- ½ kilo de harina
- ¼ de kilo de chuño
- 5 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de royal
- ¼ de taza de vinagre rosado
- Para el relleno
- 50 g de carne de cerdo o pollo molido
Elaboración paso a paso
- Vierte la harina en un bol grande y haz un agujero o espacio en el centro donde agregarás todos los ingredientes.
- Amasa bien la harina y luego déjala reposar media hora tapada con un paño húmedo.
- Pasado el tiempo de reposo, coloca la masa en la mesa de trabajo y estírala con un rodillo hasta que quede bien fina, de unos 0,2 centímetros aproximadamente.
- Espolvorea la masa con chuño.
- Con ayuda de un cuchillo, corta la masa en cuadros de 6 centímetros.
- Agrega un poquito de carne molida en una esquina y dobla una punta encima de la otra.
- Calienta abundante aceite en un sartén.
- Fríe los wantanes de dos a tres minutos a fuego medio alto hasta que estén dorados y crujientes.
- Disfrútalos acompañados de una deliciosa salsa.
Video
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 46kcal
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