El Ayampaco es un exótico plato de la amazonia ecuatoriana. Es típico del centro y sur de esta región, pero es en la provincia de Los Ríos donde se consume más. Esta receta tiene una forma de elaboración muy peculiar que la hace un atractivo para visitantes y turistas, quienes disfrutan ver el proceso de … Leer más
La Crema de zanahoria ecuatoriana es una nutritiva y rica receta, en especial para los más pequeños de casa, pero también es ideal para comerla en las noches frías. Si tienes niños pequeños te recomiendo este platillo que será muy beneficioso para su salud. En Ecuador esta receta se prepara con ingredientes que le dan … Leer más
La colada morada, es una bebida considerada como parte del patrimonio inmaterial del Ecuador, es muy popular y tradicional del país. Su historia está vinculada al ámbito espiritual de las culturas andinas y estrechamente relacionado con lo místico y familiar de los pueblos que dieron origen a su preparación. La colada morada es una bebida … Leer más
El Menestrón es una tradicional sopa del Ecuador, que representa el sabor de la Sierra y que se ha mantenido como la favorita de los ecuatorianos durante muchos años. Con solo un bocado de esta sopa, te transportas a tu infancia, cuando las abuelas solían preparar el Menestrón para llenarnos de energía y vigor. Si … Leer más
El Ceviche de camarón es un plato ecuatoriano que se alza como uno de los mejores del mundo, y es de esperar pues Ecuador es de los mayores exportadores internacionales de este marisco. En la nación andina, esta es una receta muy popular, sobre todo para disfrutar en cenas familiares, y en esas escapaditas a … Leer más
Cuando busques un plato que te saque de apuros en la cocina y que te permita complacer a todos con su sabor, singularidad y exquisitez, prepara este suculento sudado de pescado ecuatoriano. Es además muy económico, fácil y rápido para tener lista la cena en pocos minutos. Pero sobre todo, es una elaboración súper nutritiva … Leer más