El Pollo con champiñones es una receta exquisita, nutritiva y muy regional. Aunque es muy gustada en muchos países europeos y latinoamericanos, esta vez la preparamos al estilo ecuatoriano. La combinación del pollo con los champiñones es espectacular, adquiere un sabor diferente y especial, que te volverá adicto a este plato. Asimismo, contiene proteínas importantes … Leer más
Si te gusta el tapao arrecho sabrás que es una receta capaz de agradar a todo el que la prueba. Pero si no sabes qué es el tapao arrecho, te invito a que descubras esta maravillosa receta de la cocina ecuatoriana. El tapao arrecho es un plato tradicional de la provincia de Esmeraldas que se … Leer más
Te enseñamos en nuestro post una de las fast food o comida rápida más populares del ecuador, las Salchipapas. Muchas son las variantes que se han hecho a partir de la receta original, algunos han añadido huevo frito, queso, bacon crujiente o cebolla frita. Cualquiera que hagas, es muy sencilla y te encantará. Esta receta … Leer más
Alitas de pollo a la bbq, exquisito entrante para una cena especial. Popularizada en las regiones ecuatorianas, pero con un gran alcance internacional. Sin dudas, la cocina ecuatoriana es una mezcla de culturas y sabores tropicales, así lo demuestra la receta que hoy te proponemos. ¿Conocías sobre el origen de las alitas de pollo? Te … Leer más
El puré de papa o puré de patatas, como también se le conoce, es uno de los acompañamientos más comunes que se conoce en la gastronomía internacional. Existen diversas maneras de preparar esta receta, en nuestro artículo de hoy te contamos como agregamos a la receta tradicional: la mantequilla y la leche. Combinación que sin … Leer más
La Cangrejada es el ícono de la autenticidad y la comida criolla en Ecuador. Es la protagonista de reuniones familiares y celebraciones importantes y es más comúnmente preparada en la costa del país. Teniendo como ingrediente principal los cangrejos del tipo pangora, junto con una buena cantidad de especias, esta receta cuenta con una gran … Leer más
Hoy te traigo la receta perfecta para esa ocasión especial que quieres celebrar: el Hornado, un plato exquisito del Ecuador que dejará a todos asombrados. Esta preparación consiste en cocinar la carne de cerdo al horno, de ahí su nombre, aunque es muy típico cocinarla en la leña. Por si fuera poco, a la delicia … Leer más
Una de las formas más fáciles, sabrosas y crujientes de consumir la carne de res, es mediante esta receta ecuatoriana de Carne apanada, o como se le conoce en otros lugares carne a la milanesa. Si eres amante de las carnes, no puedes dejar de hacer este plato que, con muy poca dificultad, dejará sorprendidos … Leer más
El Ceviche de concha es uno de los platos tradicionales de la cocina ecuatoriana; si eres de los que gusta comer mariscos esta es una de las recetas que seguramente disfrutarás. El Ceviche de concha nace con la llegada de los conquistadores españoles, es un plato consumido en todo el Ecuador que puedes encontrar en … Leer más
El Seco de chivo es una de las delicias de la cocina ecuatoriana, oriundo de Santa Elena en la costa, que se ha extendido a todas las regiones del país. Es una receta que gusta mucho a los ecuatorianos por eso lo preparan con frecuencia en los hogares y también se puede degustar en los … Leer más