¿Sabes qué es el wantan? El wantan es una preparación de origen chino que se ha popularizado en varios países del mundo. También se les conoce como wontón, wantón, wantoón, wan tun o wantún; en cantonés significa nube rebosante. La forma de cocinarlos varía, pues se pueden hacer fritos o al vapor. El wantan se … Leer más
Te enseñamos en nuestro post una de las fast food o comida rápida más populares del ecuador, las Salchipapas. Muchas son las variantes que se han hecho a partir de la receta original, algunos han añadido huevo frito, queso, bacon crujiente o cebolla frita. Cualquiera que hagas, es muy sencilla y te encantará. Esta receta … Leer más
Los emborrajados son una deliciosa preparación casera, hecha con plátanos o guineos maduros. A los emborrajados también se les conoce como maduros lampreados. Esta receta tiene sus raíces en el continente africano, fue llevada a Ecuador por los esclavos que arribaron al país en la época esclavista. Los emborrajados ya se consideran oriundos de las … Leer más
Los chifles ecuatorianos son una receta apta para cualquier reunión familiar, desayunos u otras actividades. El protagonista es el plátano verde. Es un alimento bastante consumido en América Latina, en Ecuador existen variedades saladas y dulces y suelen servirse tanto fríos como calientes. Suelen nombrarse mariquitas, chips, tostones o platanitos. En todas las regiones es … Leer más
Alitas de pollo a la bbq, exquisito entrante para una cena especial. Popularizada en las regiones ecuatorianas, pero con un gran alcance internacional. Sin dudas, la cocina ecuatoriana es una mezcla de culturas y sabores tropicales, así lo demuestra la receta que hoy te proponemos. ¿Conocías sobre el origen de las alitas de pollo? Te … Leer más
El puré de papa o puré de patatas, como también se le conoce, es uno de los acompañamientos más comunes que se conoce en la gastronomía internacional. Existen diversas maneras de preparar esta receta, en nuestro artículo de hoy te contamos como agregamos a la receta tradicional: la mantequilla y la leche. Combinación que sin … Leer más
Una de las formas más fáciles, sabrosas y crujientes de consumir la carne de res, es mediante esta receta ecuatoriana de Carne apanada, o como se le conoce en otros lugares carne a la milanesa. Si eres amante de las carnes, no puedes dejar de hacer este plato que, con muy poca dificultad, dejará sorprendidos … Leer más
El Seco de chivo es una de las delicias de la cocina ecuatoriana, oriundo de Santa Elena en la costa, que se ha extendido a todas las regiones del país. Es una receta que gusta mucho a los ecuatorianos por eso lo preparan con frecuencia en los hogares y también se puede degustar en los … Leer más
La Fanesca o Ushucuta es una receta ecuatoriana, muy ligada al simbolismo católico y los rituales indígenas. Es un sabroso caldo humeante y cálido, representativo de la unión familiar y es el plato que se destina para romper la abstinencia y el ayuno de la Semana Santa. Interesante, ¿verdad? Si quieres conocer más acerca de … Leer más
El Mote pillo es una receta típica de la Sierra ecuatoriana. Representa lo mejor de la gastronomía de la provincia de Azuay, donde se comercializa y se consume muy frecuentemente. Este plato es el desayuno perfecto para comenzar tu día cargado de energía y sabor. Te aseguro que no te podrás resistir a una receta … Leer más