¿Buscas nuevas opciones para el desayuno? ¿Quieres comenzar el día con un alimento que te sustente y además sea sano? Entonces los muchines de yuca son para ti. Esta receta es identitaria de Ecuador, y es la versión andina del pan de yuca, solo que con mucho más sabor y aroma. Ingredientes como la yuca, … Leer más
El Chaulafan es una típica receta ecuatoriana que recuerda al arroz frito de China. Le pertenece por derecho de nacimiento a la provincia de Quevedo. El nombre fue dado por los chinos, autores originales del platillo, los que asentados en el país andino, adaptaron la receta de arroz chino a las costumbres locales. Este proceso … Leer más
El Caldo de Pata es una deliciosa sopa ecuatoriana que de seguro, no deja a ninguna persona indiferente. Es el alimento perfecto para recuperar fuerzas cuando más cansado estés, y para entrar en calor en los días fríos del año. Es común que muchos puestos de comida ofrezcan este caldo a lo largo de las … Leer más
El pollo es un ingrediente muy popular y existen diversas formas y combinaciones para degustarlo. Hoy te ofrecemos un plato riquísimo y súper fácil de preparar, tallarín de pollo. En la cocina ecuatoriana se entremezclan las culturas autóctonas y la de los pueblos que conquistaron sus territorios, de ahí que algunos de sus platillos sean … Leer más
La receta que proponemos en esta ocasión, es una deliciosa menestra de lentejas al estilo ecuatoriano, una elaboración sencilla, fácil y rápida, con la que podrás tener el almuerzo listo en pocos minutos y a la altura de las expectativas. Es además un plato saludable y nutritivo si tenemos en cuenta que la lenteja es … Leer más