¿Sabes qué es el wantan? El wantan es una preparación de origen chino que se ha popularizado en varios países del mundo. También se les conoce como wontón, wantón, wantoón, wan tun o wantún; en cantonés significa nube rebosante. La forma de cocinarlos varía, pues se pueden hacer fritos o al vapor. El wantan se … Leer más
Te enseñamos en nuestro post una de las fast food o comida rápida más populares del ecuador, las Salchipapas. Muchas son las variantes que se han hecho a partir de la receta original, algunos han añadido huevo frito, queso, bacon crujiente o cebolla frita. Cualquiera que hagas, es muy sencilla y te encantará. Esta receta … Leer más
Los chifles ecuatorianos son una receta apta para cualquier reunión familiar, desayunos u otras actividades. El protagonista es el plátano verde. Es un alimento bastante consumido en América Latina, en Ecuador existen variedades saladas y dulces y suelen servirse tanto fríos como calientes. Suelen nombrarse mariquitas, chips, tostones o platanitos. En todas las regiones es … Leer más
El Cevichocho o Ceviche de chochos, es un tipo de ceviche vegetariano muy popular en Ecuador, principalmente en la región andina, específicamente en Riobamba. Elaborado con unos granos o legumbres llamadas chochos, grano que se asemeja al maíz. En España se conoce como chochos: altramuces, lupini en Estados Unidos y en Perú como tarwi, por … Leer más
La Crema de zapallo es una receta ecuatoriana ideal para usar como entrante, o para reconfortar el cuerpo en los días más fríos y lluviosos. Usando el zapallo, o calabaza como se le conoce en otros países, y el queso, lograrás una crema muy sabrosa y nutritiva que podrás a ofrecer a todos, desde el … Leer más
La Crema de zanahoria ecuatoriana es una nutritiva y rica receta, en especial para los más pequeños de casa, pero también es ideal para comerla en las noches frías. Si tienes niños pequeños te recomiendo este platillo que será muy beneficioso para su salud. En Ecuador esta receta se prepara con ingredientes que le dan … Leer más
El Menestrón es una tradicional sopa del Ecuador, que representa el sabor de la Sierra y que se ha mantenido como la favorita de los ecuatorianos durante muchos años. Con solo un bocado de esta sopa, te transportas a tu infancia, cuando las abuelas solían preparar el Menestrón para llenarnos de energía y vigor. Si … Leer más
La Fanesca o Ushucuta es una receta ecuatoriana, muy ligada al simbolismo católico y los rituales indígenas. Es un sabroso caldo humeante y cálido, representativo de la unión familiar y es el plato que se destina para romper la abstinencia y el ayuno de la Semana Santa. Interesante, ¿verdad? Si quieres conocer más acerca de … Leer más
¿Buscas nuevas opciones para el desayuno? ¿Quieres comenzar el día con un alimento que te sustente y además sea sano? Entonces los muchines de yuca son para ti. Esta receta es identitaria de Ecuador, y es la versión andina del pan de yuca, solo que con mucho más sabor y aroma. Ingredientes como la yuca, … Leer más
El Ceviche de camarón es un plato ecuatoriano que se alza como uno de los mejores del mundo, y es de esperar pues Ecuador es de los mayores exportadores internacionales de este marisco. En la nación andina, esta es una receta muy popular, sobre todo para disfrutar en cenas familiares, y en esas escapaditas a … Leer más