El Seco de borrego es un plato muy sabroso típico de Ecuador. Te aconsejo que si visitas este país no dejes de probarlo. Aunque se le llama seco realmente es un guiso que cuenta con muchas variantes en el país. La historia cuenta que el Seco de borrego ecuatoriano es una adaptación de la receta … Leer más
El Ceviche de camarón es un plato ecuatoriano que se alza como uno de los mejores del mundo, y es de esperar pues Ecuador es de los mayores exportadores internacionales de este marisco. En la nación andina, esta es una receta muy popular, sobre todo para disfrutar en cenas familiares, y en esas escapaditas a … Leer más
El Chaulafan es una típica receta ecuatoriana que recuerda al arroz frito de China. Le pertenece por derecho de nacimiento a la provincia de Quevedo. El nombre fue dado por los chinos, autores originales del platillo, los que asentados en el país andino, adaptaron la receta de arroz chino a las costumbres locales. Este proceso … Leer más
El Caldo de Pata es una deliciosa sopa ecuatoriana que de seguro, no deja a ninguna persona indiferente. Es el alimento perfecto para recuperar fuerzas cuando más cansado estés, y para entrar en calor en los días fríos del año. Es común que muchos puestos de comida ofrezcan este caldo a lo largo de las … Leer más
La receta de Encocado de pescado es originaria del país centroamericano de Ecuador, muy consumida en sus costas, sobre todo en la provincia de esmeralda donde sus pobladores se han especializado en elaborar este plato tan colorido e irresistible al paladar. Si eres amante del pescado y buscas nuevas formas de cocinarlo, hallarás que esta … Leer más
La Sopa de Camarón es una auténtica joya de la gastronomía ecuatoriana, tan deliciosa y nutritiva que es imposible resistirse a ella. Si buscas una sencilla sopa para los días más fríos del año, y que además deslumbre a familia y amigos, esta receta es para ti. Si bien es cierto que la Sopa de … Leer más
El Aguado de Pollo es una receta ecuatoriana con puro sabor a tradición y serranía. Si buscas una sopa deliciosa, que sea tu aliada en los días más fríos, y saciante por demás, entonces no puedes dejar de hacer el Aguado de Pollo, que por cierto, no es nada aguado. Este cremoso plato se prepara … Leer más
El Sancocho es el plato más popular de Ecuador, amado por todos por su sustancioso sabor, exquisito aroma y su poder para curar el cansancio más extremo. Si quieres disfrutar de una sopa ancestral, cargada de tradición y que te transporte a la calidez del hogar, entonces no te puedes perder esta receta. El Sancocho … Leer más
El Yahuarlocro es un platillo ecuatoriano tradicional, característico de Guayllabamba, ciudad donde se han especializado en su elaboración. Su origen es una mezcla de varias culturas y según la etimología del nombre significa guiso de sangre. Debido a su delicioso sabor, es bien popular en el Ecuador, y encontrarás que ingredientes como las menudencias del … Leer más
El seco de pollo ecuatoriano es un plato típico para degustar ya sea en almuerzos o comidas. La comida de Ecuador sin duda alguna es de las más exquisitas por la diversidad de sabores y el vistosísimo en los colores. Cada plato tiene un sello particular. Es el caso de este seco de pollo ecuatoriano … Leer más