Dailis 
El locro de papa es una deliciosa sopa ecuatoriana que no puedes dejar de hacer. Tanto su aroma, su cremosidad como su sabor te atraparán desde que la pruebes y no podrás dejar de comerla. Este platillo es auténticamente serrano, muy cocinado en Quito especialmente, pero popular en todos los hogares ecuatorianos. Y es que … Leer más
La receta de Encocado de pescado es originaria del país centroamericano de Ecuador, muy consumida en sus costas, sobre todo en la provincia de esmeralda donde sus pobladores se han especializado en elaborar este plato tan colorido e irresistible al paladar. Si eres amante del pescado y buscas nuevas formas de cocinarlo, hallarás que esta … Leer más
La Sopa de Camarón es una auténtica joya de la gastronomía ecuatoriana, tan deliciosa y nutritiva que es imposible resistirse a ella. Si buscas una sencilla sopa para los días más fríos del año, y que además deslumbre a familia y amigos, esta receta es para ti. Si bien es cierto que la Sopa de … Leer más
El Aguado de Pollo es una receta ecuatoriana con puro sabor a tradición y serranía. Si buscas una sopa deliciosa, que sea tu aliada en los días más fríos, y saciante por demás, entonces no puedes dejar de hacer el Aguado de Pollo, que por cierto, no es nada aguado. Este cremoso plato se prepara … Leer más
El Sancocho es el plato más popular de Ecuador, amado por todos por su sustancioso sabor, exquisito aroma y su poder para curar el cansancio más extremo. Si quieres disfrutar de una sopa ancestral, cargada de tradición y que te transporte a la calidez del hogar, entonces no te puedes perder esta receta. El Sancocho … Leer más
El Yahuarlocro es un platillo ecuatoriano tradicional, característico de Guayllabamba, ciudad donde se han especializado en su elaboración. Su origen es una mezcla de varias culturas y según la etimología del nombre significa guiso de sangre. Debido a su delicioso sabor, es bien popular en el Ecuador, y encontrarás que ingredientes como las menudencias del … Leer más
Si hay un postre oriundo del Ecuador que no te puedes perder son los Quimbolitos. Este es un pastel dulce con una textura esponjosa y un sabor inigualable que se ha vuelto muy popular en las sierras ecuatorianas. Tiene la peculiaridad de que se cocina al vapor y se envuelve en hojas de la achira … Leer más
La propuesta que traemos en esta ocasión se trata de un locro de acelga al estilo ecuatoriano. Si bien ya debes saberlo, el locro es un platillo muy común en el Ecuador y consiste en una especie de sopa muy apetitosa. Se prepara de varios sabores y se afirma que esta elaboración es consumida desde … Leer más
Que sabroso y refrescante es beber un jugo de ciruelas en un día caluroso. Hoy te proponemos realizar esta receta, pero, debes saber que no es cualquier receta, es jugo de ciruela ecuatoriano. Del Ecuador resaltan por su exquisitez diversos frutos, pero la ciruela, sin duda alguna, es una de los mejores. Este fruto carnoso, … Leer más
El seco de pollo ecuatoriano es un plato típico para degustar ya sea en almuerzos o comidas. La comida de Ecuador sin duda alguna es de las más exquisitas por la diversidad de sabores y el vistosísimo en los colores. Cada plato tiene un sello particular. Es el caso de este seco de pollo ecuatoriano … Leer más